「食の安全」カテゴリーアーカイブ

エコラベルという新しい試み

投稿日: 2008年1月20日 作成者:

消費者には、その魚が持続的に漁獲されたものか、 それとも乱獲さ… 続きを読む →

カテゴリー: エコラベル, 食の安全 | タグ: | 4件のコメント

魚の小売り価格は、肉が決めている

投稿日: 2008年1月18日 作成者:

情報の分断に小売りが果たす役割は大きい。 小売りは徹底的な情報… 続きを読む →

カテゴリー: 食の安全 | 5件のコメント

食の安全はどのようにして失われたか

投稿日: 2008年1月18日 作成者:

赤福、不二家、雪印、ミートホープなどの事件によって、 食の安全… 続きを読む →

カテゴリー: 食の安全 | 3件のコメント