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オリンピック水産物の調達方針（案）が先日公開されました。ロンドン以降のオリンピックでは第三者が透明性を持って、持続性を確認した食材のみを提供することになっていたのですが、東京大会は「国産の水産物は漁協の自己チェックでOK」という驚愕の内容に...

巻き網やトロールでは、資源が減っても魚をとり続けることが出来ます。一方、釣りや定置などは、資源が減ると漁獲量が減少し、毎年の漁獲量の変化が大きくなります。それはどういう理由なのかを説明します。サバやタラなど、多くの魚は群れをつくって回遊しま...

ここから2015年の輸出統計のデータをダウンロード出来る。水産物はホタテ、真珠、サバ、ぶり、カツオ…マグロ、乾燥ナマコなど。品目金額（100万円）ホタテ貝（生鮮・冷蔵・冷凍・塩蔵・乾燥）59,079真珠（天然・養殖）31,905さば（生鮮・...

食卓の魚高騰!　海の資源をどう守る出演者勝川　俊雄 さん（東京海洋大学 産学・地域連携推進機構 准教授）漁獲量の減少によって、アジやホッケなど食卓の魚の高騰がつづいている。原因とされるのは、海水温上昇など海の異変と乱獲。追い詰められた漁業者...

これまで漁獲規制が無かった太平洋クロマグロに対して、各国が漁獲量の上限を設定したという点では、意義がある会合でした。未成魚の漁獲量の半減というと、とても厳しい措置のように聞こえますが、実際はそうではありません。今よりもずっと多くのクロマグロ...

三重大学准教授　勝川俊雄氏に学ぶ、日本と世界の資源管理の違い。さかながなぜ減ってしまうのか、そして海外と日本の資源量の違いはどのくらいで、なぜ違うのか！？♪　 築地市場のマグロ仲卸３代目に学ぶ、日本のさかな事情 JPLIVE.TVにて毎月２...

1山形県0.6733332新潟県0.6611653山口県0.6361744秋田県0.609665三重県0.6023936千葉県0.5938137岡山県0.5916258広島県0.5852899島根県0.56953110石川県0.568657...

水産物の検索をリニューアルしました。二〇一二年七月二三日まで検索できます。

４月２日の段階ではこうだったQ．魚の体内には海中の放射性物質は蓄積しないのですか？A．放射性物資が海の中に放出されても、海水の量がはるかに多く海流もあるため、その濃度は低くなります。従って、魚への影響は小さいものと考えられます。セシウムは、...

遅い・不正確・不親切と三拍子そろった東電の情報公開。PDFのセキュリティーが硬くて、不便でしょうがない。ちょっとした計算をするのでも、数字をいちいち手で打たないといけない。検索エンジンでも上手に検索できないし。その上、「さっきの間違えてまし...