エコラベル エコラベルという新しい試み
消費者には、その魚が持続的に漁獲されたものか、 それとも乱獲さ...
研究
エコラベル 研究 Our Daily Bread
食料生産現場と消費者の接点を増やす必要がある。 それは、生産者...
食の安全 魚の小売り価格は、肉が決めている
情報の分断に小売りが果たす役割は大きい。 小売りは徹底的な情報...
食の安全 食の安全はどのようにして失われたか
赤福、不二家、雪印、ミートホープなどの事件によって、 食の安全...
その他 鯨食非難の原因は、食品に対する無知と想像力の欠如
オーストラリアの「クジラ食べるのは野蛮な行為」という偏見の根底には、 ...
オーストラリア Youtube 白豪主義オーストラリアと反捕鯨
日本人が作った豪州の反捕鯨を非難するビデオが話題になっている。 ...
ITQ 次のTAC魚種は、ずばり、これだ！
規制改革会議から出された今年の宿題に「ＴＡＣ対象魚種の拡大の検討」とい...
研究 我が国の資源評価の現状を知るために
水産庁が水研センターに委託している事業で資源評価票の作成というのがある...
その他 新聞記事 自壊するマサバ漁業
みなと新聞１２月２１日の記事をおいておきますね。 勝川俊雄の最...
研究 ニュータイプの研究者を目指して
自分のことを少し振り返ってみよう。 キャリアのスタート地点にお...