俺は海のそばで地先のサバを食べて育った人間であり、
旬のサバは相当においしい魚であることを知っている。
だから、日本のサバは、日本人がおいしくいただくのが筋だいう信念がある。
中国に二束三文で投げ売りすべき魚ではない。
実は、日本のサバ市場を取り返す千載一遇のチャンスが到来しているのだ。
おそらく５年以内に大きな動きがあり、１０年後には結果が出るだろう。
しかし、今のままではそのチャンスを無駄にして、
日本のサバ漁業は沈没していくだろう。
どうすれば、このチャンスを活かすことができるのか？
関係者で知恵をしぼり、それを行動に移さないといけない。
日本のサバ市場を日本のサバが取り返すためのシナリオと、
そのために解決すべき課題について論じてみよう。