マサバ 日本のサバ漁業は、価格破壊ではなく、価値破壊
魚の消費形態にもいろいろなグレードがある。 寿司屋、料亭などの高級食材 スーパーや魚屋の一般鮮魚 スーパーの特売用の鮮魚 缶詰、削り節などの加工品 養殖のえさ・中国アフリカ輸出グレードが上の方ほど、値段が高いが、必要な量は少ない。数年前に、...
マサバ
マサバ マサバ 魚価が安いのは消費者のためか？
日本の水産資源には、大変高い価値がある。にもかかわらず、日本の漁業は利益を出せない。漁業者は、魚の値段が安すぎると愚痴をこぼしている。確かに、日本の魚の浜値は涙が出るほど安い。サバの場合、ノルウェーから輸入するとキロ単価が２６０円、銚子の平...
マサバ 利益が出る漁業とは？
急がしてレスが遅れてしまいましたが、行政、流通、漁業者のお三方が、興味深い書き込みをされていたので、私見を述べたいと思います。県職員さん 「多く獲る」ことに対する競争意識をなくし，資源を「少なく獲って」いかに「利益」を増やすか，合わせて資源...
その他 エジプトに鯖輸出
YOUTUBEで、エジプトへのサバ輸出の番組を発見。 これは、...
その他 スケソウやサバ、漁獲可能量見直し 「資源守る基準超す」と批判
水産庁は、漁獲可能量（ＴＡＣ）を見直す方針を固めた...
その他 サバも養殖ですか。餌は小サバ？
若狭のサバ 養殖で復活…福井・小浜市の県立大水産資源...
その他 サバ産地、ノルウェーを千葉県産に
表示ミス：サバ産地、ノルウェーを千葉県産に－－神奈川...
その他 北洋シンポ
北洋シンポの発表をアップしました。 ライブではなく、スタジオラ...
その他 ヨーロッパのサバ漁業
ノルウェーのニシンとサバがMSC申請 -Tw...
その他 小サバの乱獲で、加工業者が廃業の危機らしい
２／１５日には、「サバ水揚げ減少に悲鳴、静岡加工連など水産庁に陳情」と...