その他 小サバの乱獲で、加工業者が廃業の危機らしい
２／１５日には、「サバ水揚げ減少に悲鳴、静岡加工連など水産庁に陳情」と...
研究
その他 その他 中国で加工の冷凍サバから「ジクロルボス」だってさ
餃子ネタはすでにおなかいっぱいなのだが、今度はサバだそうだ。食品衛生法...
研究 平成19年度全国資源管理推進会議
今日は、平成19年度全国資源管理推進会議というのがあるみたいですね。 ...
その他 日本のサバが安いのは低品質＆補助金によるダンピング
日本のサバは、市場価値が出る前に取り尽くされ、世界一安い値段で途上国に...
マイワシ 平成１９年度のマイワシのTAC超過について
こんどは、マイワシがTACを超過しましたね。こんどは、知事許可（沿岸）...
研究 車の衝突安全の格付け制度
車のリスク管理は、食品のリスク管理よりは上手くいっている。 例...
食の安全 食品のリスクのいろいろ
食品のリスクといっても、いろんな種類のものがある。 たとえば、...
食の安全 食の安全保障のあり方を再考する
食の安全を考える際に重要なことは、リスク論であろう。 安全とは...
ITQ 「日本漁業にITQはなじまない」という嘘
ITQへのありがちな反論として、「日本は多様な魚を利用しているから、I...
その他 類似品にご注意を～日本版エコラベル
日本でも独自のエコラベルをつくる取り組みが始まっている。 すで...