研究 資源変動と流通加工の変化に対応した多獲性魚類の漁業生産のこれから
水産海洋の和文誌におもしろいシンポジウム記録があった。 ...
研究 日記 授業でした
今日は工学部で環境調和論の授業でした。 その後は、R...
お知らせ 異動のお知らせ
来月から、国立大学法人 三重大学 大学院生物資源学研究科の准教授になり...
流通・消費 日本の流通システム その６ 地方で獲れた魚の行方
地方でとれた魚は、こんな感じで流れていく。 地産地消...
その他 日本の流通システム その５ 産地市場と消費地市場
勝川さんが説明された「卸売市場」に関し、是非、「産地...
流通・消費 日本の流通システム その４ スーパーマーケット時代の漁業のあるべき姿
スーパーマーケットの台頭は、日本の水産の構造を根本的に変えてしまった。...
流通・消費 日本の流通システム その３ 多様化する水産物流通
セリを経由する日本の伝統的な流通システムは制度疲労をしている。 ...
流通・消費 日本の流通システム その２
荷主（漁業者）と荷受（せり人）の間は比較的自由度がある。 荷受...
流通・消費 日本の流通システム （せり、仲卸）
ノルウェー漁業と日本漁業は好対照だと思う。 特に流通も含めた全...
その他 とくダネが無事放映されました
マサバの小型魚輸出の問題や、土木工事に偏重する予算など、様々...