「研究」カテゴリーアーカイブ

中国で加工の冷凍サバから「ジクロルボス」だってさ

投稿日: 2008年2月19日 作成者:

餃子ネタはすでにおなかいっぱいなのだが、今度はサバだそうだ。食品衛生法… 続きを読む →

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平成19年度全国資源管理推進会議

投稿日: 2008年2月14日 作成者:

今日は、平成19年度全国資源管理推進会議というのがあるみたいですね。 … 続きを読む →

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日本のサバが安いのは低品質＆補助金によるダンピング

投稿日: 2008年2月12日 作成者:

日本のサバは、市場価値が出る前に取り尽くされ、世界一安い値段で途上国に… 続きを読む →

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平成１９年度のマイワシのTAC超過について

投稿日: 2008年2月5日 作成者:

こんどは、マイワシがTACを超過しましたね。こんどは、知事許可（沿岸）… 続きを読む →

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車の衝突安全の格付け制度

投稿日: 2008年1月30日 作成者:

車のリスク管理は、食品のリスク管理よりは上手くいっている。 例… 続きを読む →

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食品のリスクのいろいろ

投稿日: 2008年1月25日 作成者:

食品のリスクといっても、いろんな種類のものがある。 たとえば、… 続きを読む →

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食の安全保障のあり方を再考する

投稿日: 2008年1月24日 作成者:

食の安全を考える際に重要なことは、リスク論であろう。 安全とは… 続きを読む →

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「日本漁業にITQはなじまない」という嘘

投稿日: 2008年1月23日 作成者:

ITQへのありがちな反論として、「日本は多様な魚を利用しているから、I… 続きを読む →

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類似品にご注意を～日本版エコラベル

投稿日: 2008年1月22日 作成者:

日本でも独自のエコラベルをつくる取り組みが始まっている。 すで… 続きを読む →

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エコラベルという新しい試み

投稿日: 2008年1月20日 作成者:

消費者には、その魚が持続的に漁獲されたものか、 それとも乱獲さ… 続きを読む →

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